维生素B4

    维生素B4（腺嘌呤），又称6-氨基嘌呤，是组成DNA和RNA分子的四种核碱基的一种，化学式为C5H5N5。其在体内主要以腺嘌呤核苷酸的形式存在。在体内代谢途径中参与形成多种重要的中间物质，如ATP、NADP等。维生素B4为核酸和辅酶的组成成分，参与体内DNA和RNA的合成，为维持生物体代谢功能的必要成分。其作用是在白细胞缺乏时能促进白细胞的增生。维生素B4有助于调节心率，缓解疲劳，加强免疫功能，预防自由基的形成，参与调节血糖平衡。

    在较早期的文献中，维生素B4被归类为维生素B族。B族维生素是所有人体组织必不可少的营养素，是食物释放能量的关键。因其全是辅酶，参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，因此被列为一个家族。目前国内食品药品监督管理局仍使用维生素B4名称备案，国内有多家药厂以维生素B4为药品名生产腺嘌呤片。

    维生素B4缺乏表现有智力发育迟缓、血液疾病、皮肤疾病、低血糖、免疫功能降低，过敏、肌无力。还会导致脂肪代谢障碍、使脂肪在细胞内沉积、出现肝脂肪变性，以及肾脏浓缩功能受损。

    含维生素B4比较多的食物有：动物内脏、肉类、豆制品、虾、沙丁鱼、蚝、菠菜、黑木耳、鱿鱼、蘑菇等。由于维生素B4耐热，在加工和烹调过程中损失较少，干燥环境下长时间贮存，食物中维生素B4的含量几乎无变化。（河图洛书网）