（肌醇）维生素B8

    维生素B8，也称肌醇，是一种环己烷的六醇。肌醇中文别称有：环己六醇；环六甲烷醇；肉肌糖；肌糖等。

    肌醇从哈沃斯投影式来看，这些羟基相对环平面的取向不同，故可区分为多种类型，如肌肌醇，表肌醇和鲨肌醇等，最常见的是肌肌醇。肌醇是维生素B族的一员，与胆碱关系密切。肌醇以多种形式存在，对细胞的健康功能起支持作用。肌醇主要从小肠吸收，分布在全身组织中，在大脑、心脏和眼睛的晶状体中浓度最高。在维生素B3之后，肌醇在体内的储存量位居第二。咖啡因会消耗体内储存的肌醇，导致潜在的肌醇缺乏症。

    用途。肌醇广泛应用于医药、化工、饲料等方面，可作高级化妆品的原料。还可作食品强化剂，具有与维生素B1类似的作用，可用于婴幼儿食品。肌醇作为一种促脂剂，能加速脂肪的分解，防止脂肪的异常或过度积累，并增加脂肪在体内的利用率；它也有助于脂肪酸和碳水化合物的代谢；它是细胞膜完整性所必需的物质；它可能有助于神经信号的传导；它具有亲脂性；它可以控制细胞内的钙浓度；它是使胰岛素处于最佳功能必需的物质。它还显示出治疗严重疾病以及一些心理疾病和多囊卵巢综合征（其中女性荷尔蒙失调，月经周期不一致、不孕和卵巢囊肿，男性荷尔蒙分泌增加，可能导致体重增加）的潜力，同时可以保持肌肉和神经正常工作。它能有效地治疗抑郁症、双相情感障碍和惊恐障碍等心理疾病，是因为它能够影响大脑中神经可供应的5-羟色胺的量。

    食物来源：肌醇是磷脂和植酸的一部分，分别存在于动物源和植物源中。肌醇的食物来源包括啤酒酵母、动物肝脏、全谷物、哈密瓜、柑橘类水果（柠檬除外）、香蕉、小麦胚芽、坚果、豆类、葡萄干、卷心菜等。人的身体也可以自己产生肌醇，人体也可以通过肠道细菌从葡萄糖中产生肌醇。过量的肌醇会引起胃部不适、恶心和打嗝等。（河图洛书网）