商洛香菇：秦巴山间的菌中瑰宝

    在秦岭东南麓的商洛，山峦叠翠，溪流潺潺，大自然赋予了这片土地丰富的馈赠，商洛香菇便是其中之一。作为全国农产品地理标志，商洛香菇凭借其独特的品质和深厚的文化底蕴，在食用菌领域中熠熠生辉。

    商洛香菇的生长环境得天独厚。这里处于南北气温0℃分界线和800毫米降水线上，横跨长江、黄河两大流域，属北亚热带向南暖温带过渡地带，四季分明，气候温润。年平均气温11 - 14.1℃，年平均降雨量706.1 - 844.6毫米，森林覆盖率高达62.3%，清新的空气、充足的光照和优质的水源，为香菇生长提供了理想的自然条件。

    从外形上看，商洛鲜香菇子实体单生、呈伞状，菌肉厚实紧密，菌盖直径5 - 8厘米，色泽浅褐，部分带有白色裂纹，宛如大自然精心绘制的纹理。菌柄中生至偏生，长3 - 6厘米 ，粗细均匀，颜色淡白。干香菇则香味浓郁醇厚，菌盖更加肥厚，呈深褐色或栗色，带着诱人的光泽，那菊花状的白色裂纹更为其增添了几分独特的韵味。

    商洛香菇不仅颜值出众，营养价值也十分可观。它高蛋白、低脂肪，富含铁、钙、磷等多种矿物质以及维生素D、B族等营养成分，是健康饮食的优质选择。每一口商洛香菇，都是对自然精华的汲取，对健康生活的追求。

    自20世纪70年代起，商洛人民便开启了人工栽培香菇的探索之旅。经过40多年的钻研与实践，逐渐形成了一套极具地域特色的代料栽培方式。如今，商洛香菇产业蓬勃发展，2025年品牌价值达到13.12亿元。全市发展香菇2.64亿袋，鲜品产量28.2万吨，全产业链综合产值47.5亿元，规模位居全省首位。

    在这片充满生机的土地上，商洛香菇正以其独特的魅力，成为人们餐桌上的美味佳肴，助力乡村振兴的金色钥匙，以及展现商洛地域文化的亮丽名片 。庚辛壬   乙酉月壬辰日易卦：兑宫八卦之归魂雷泽归妹。六三父母丁丑持世。六神：玄青朱勾蛇虎。(九宫人格测试)