子安贡与子安场

 时间:2021-05-25 14:39:16来源:中国经济文化网责任编辑:大成
  
子安贡与子安场欲知“子安贡茶”的文脉,必须要了解“子安场”。知道了“子安场”,你就知道了“子安贡”品牌的含金量,就知道了“子安贡”品牌创始人张善苹的前瞻性与远见卓识。据史载,商城县苏仙石乡在周朝时曾是一个相当于“夜郎国”大小的诸侯国,名“子安国”,后世史称“子安镇”。相传汉苏耽从子安河边踏石升天,由
...

子安贡与子安场

欲知“子安贡茶”的文脉,必须要了解“子安场”。

知道了“子安场”,你就知道了“子安贡”品牌的含金量,就知道了“子安贡”品牌创始人张善苹的前瞻性与远见卓识。

据史载,商城县苏仙石乡在周朝时曾是一个相当于“夜郎国”大小的诸侯国,名“子安国”,后世史称“子安镇”。相传汉苏耽从子安河边踏石升天,由此又改称“苏仙石”,隶属光州,我国医界两大典故之一的“橘井泉香”即发源于此,现存有“苏仙石”和“橘井”遗迹,古为中州重镇。古代这里商贾云集,茶市兴盛,系豫皖边区商品集散之地。

苏仙石乡茶叶生产有史可查的历史就有1200多年,为古时淮南著名产茶区,苏仙石茶由于种植在云雾缭绕的深山里,其生长缓慢,叶片肥厚且娇嫩,内质极为优良,唐代以后一直被作为贡品。其具体特征为:条索状似银针,锋杪银毫满披;汤色翠绿明亮,茶叶沉于杯底全不漂浮,经泡耐饮,冲泡三次之后仍馥郁芬芳如初;滋味醇厚鲜爽,口颊留芳,回味无穷,具有明显的醒脑提神之功效。苏仙石茶叶因此而美名远扬,饮誉中外,自盛唐以来史不绝书。 “茶圣”陆羽在《茶经》中称“淮南茶光州上”。于是,当时“茶道大利,王公朝士无不饮者”。而光州五县茶叶主产区在我商城,唐代苏冕所著的《九朝会要》中明确记载:“光州殷城(商城)产茶”。可见,陆羽所说的“淮南茶光州上”实际就是说:淮南茶殷城上,殷城茶被列为淮南六州之首。而众多史籍中又对“子安场”的茶叶推崇备至,从这一点足以说明:淮南茶苏仙石第一。如《文献通考》载:宋乾德三年(公元965年)九月,宋太祖下令在淮南六州设立茶叶交易场十三个,光州有光山、商城、子安三个,并设有监场官。由此可见,当时朝廷对苏仙石的茶叶生产已较为关注和重视,也说明早在一千多年前,子安茶就声名大振。而宋代沈括在《梦溪笔谈》一书中对“子安茶”的茶叶产量及产值都有十分详细的记载;“子安场卖茶二十二万八千三十斤,卖钱一万三千六百八十九贯”。清宫《起居注》中记载着供奉给慈禧太后的茶中有“齐山(金刚台中)云雾,每月十四两”。

从《梦溪笔谈》所载“子安场”茶叶产销量中可以看出,在宋代苏仙石茶叶生产已颇具规模。而出生于苏仙石、对茶叶颇有感情且有研究的张善苹,对“子安场”的历史十分感兴趣,决心重铸“子安场”的辉煌,毅然注册了“子安贡”品牌。子安贡茶业从开始起,就致力于挖掘当年“子安场”的茶文化,探索传承当年的制茶工艺。所以说,宋代的子安场就是今天子安贡茶业的前世。

子安贡高山茶,是“信阳毛尖”家族中的一个骄子,她古老而奇特,珍稀而新颖,至清至洁,是天涵地育的灵物。

用心去感悟子安贡那清幽淡雅的茶香,可以品味出天地间至清、至醇、至美的韵味。

子安贡的纤纤素手,将我牵回到婉约雅韵的宋唐。

                   (作者:放牛郎)

 


------分隔线----------------------------